BOLW FRUTA DE TEMPORADA $210

Fruta de temporada, granola del valle, queso cottage y miel de agave.

PARFAIT DE FRUTOS ROJOS    $280

Yogurt griego, frutos rojos, miel de agave con un toque de granola del valle.

TOAST DE SALMÓN Y AGUACATE   $310

Salmón ligeramente ahumado en casa, montado en pan de tomate, acompañado de ensalada de pepino, jitomates cherry y lechugas del huerto local.

CHILAQUILES ENCHIPOTLADOS $410

Acompañados de queso burrata, chicharrón prensado, fijoles de la olla, crema de rancho y cebolla curtida.

TOAST DE ALBAHACA Y SERRANO  $320

Montado en pan de hogaza de la casa y jitomates Cherry, salteados en pesto de albaca ,queso burrata  y láminas de jamón serrano.

VERDURAS A LA PARRILLA    $180
MACHACA A LA MEXICANA $340

Machaca de rancho, acompañada de xnipec, aguacate y frijoles de la olla estilo abuelita de la Miel.

HUEVOS BENEDICTINOS $260

Huevos escalfados sobre pollo frito, muffin inglés bañado en salsa holandesa, acompañados de arúgula con base de limoneta.

SÁNDWICH MONTECRISTO $270

Pan Brioche de casa Ojá, jamón york y queso maasdam acompañado de mermelada de panceta.

SÁNDWICH BLT $280

Preparado de pan de hogaza, pecho de cerdo horneado, queso monterrey, dijón, tocineta y lechugas orgánicas acompañado de huevo frito.

CHILAQUILES CEBRA $340

Clásicos divorciados en salsa verde y roja con un toque de queso ramonetti y crema de rancho, acompañados de frijoles refritos.

FLAN DE ELOTE  $230

Crumble de nuez y almendra, elote tatemado y cajeta del valle

FRENCH TOAST $250

BEBIDA

MIMOSA $125

Naranja con vino espumoso

MIMOSA OJA  $160

Cordial de frutos rojos con vino espumoso

MOCKTAIL DE BETABEL $150

Cordial de betabel con cítricos

PRENSA FRANCESA $185

Café artesanal prensa francesa 3 pz

CAPUCCINO 8oz $80
ESPRESSO 2 oz $65
ESPRESSO AMERICANO $70
LATTE 12 oz $80
EXTRA LECHE ALMENDRAS $15
EXTRA JARABE – LAVANDA | CANELA | NATURAL $15