Fruta de temporada, granola del valle, queso cottage y miel de agave.

Yogurt griego, frutos rojos, miel de agave con un toque de granola del valle.

Salmón ligeramente ahumado en casa, montado en pan de tomate, acompañado de ensalada de pepino, jitomates cherry y lechugas del huerto local.

Acompañados de queso burrata, chicharrón prensado, fijoles de la olla, crema de rancho y cebolla curtida.

Montado en pan de hogaza de la casa y jitomates Cherry, salteados en pesto de albahaca ,queso burrata  y láminas de jamón serrano.

Verduras del huerto sazonadas dándole un toque a una creación única de oja .

Machaca de rancho, acompañada de xnipec, aguacate y frijoles de la olla estilo abuelita de la Miel.

Huevos escalfados sobre pollo frito, muffin inglés bañado en salsa holandesa, acompañados de arúgula con base de limoneta.

Pan Brioche de casa Ojá, jamón york y queso maasdam acompañado de mermelada de panceta.

Preparado de pan de hogaza, pecho de cerdo horneado, queso monterrey, mostaza dijón, tocineta y lechugas orgánicas acompañado de huevo frito.

Clásicos divorciados en salsa verde y roja con un toque de queso ramonetti y crema de rancho, acompañados de frijoles refritos.

Crumble de nuez y almendra, elote tatemado y cajeta del valle

Pan brioche de casa oja espolvoreado con azúcar y canela adornado con frutos rojos frescos y una espuma de crema.

Naranja con vino espumoso

Cordial de frutos rojos con vino espumoso

Cordial de fresa y piña con vino espumoso.

Cordial de mango y piña con vino espumoso.

Trago a base de mezcal con cordial de kiwi con pepino, y cítricos con kiwi deshidratado.

Café artesanal prensa francesa 3 pz